Skip to content
График походов и экскурсий
|
Лучшие предложения
|
Скидки
|
Просмотренные маршруты

Питание в путешествиях по Непалу

Традиционная непальская кухня довольно вкусна, проста и разнообразна одновременно. Основная еда местного населения — рис в разных вариациях, что весьма характерно для данного региона, ведь не более 6% всей территории страны пригодны для земледелия. Как правило, к рису подают тушеные овощи с разнообразными соусами, мясом и лепешками. Самое распространённое блюдо Непала – «дал», отварной рис с чечевицей и овощным карри, а также свежей или маринованной соей. Для горных районов типичная еда вареный, печеный и жаренный картофель, пшеничная и пшенная каша с маслом из молока яка или буйвола. Из кисломолочных продуктов непальцы больше всего употребляют сыры, творог и простоквашу.

Существует в Непале и своя разновидность пельменей с начинкой из бараньего фарша и специй, приготовленных на пару, что называются мо-мо или ма-мо. Как правило, туристы остаются от мо-мо в восторге!
Наиболее употребляемый напиток в Непале – черный чай и масала чай. Масала чай – это очень вкусный сладкий чай с добавлением специй, сливок либо молока. Для приготовления масала чая традиционно используют имбирь, корицу, гвоздику, черный перец, кардамон, мускатный орех и шафран. Изготовляют непальцы и алкогольные напитки на основе риса, ячменя, а также пиво «Туборг», «Карлсберг», «Стар», «Тайгер» и «Айсберг».
В крупных городах и особо популярных туристических районах Непала можно найти еду на любой вкус – здесь есть маленькие кафе с собственными кондитерскими, пекарнями и приличным кофе, представлена итальянская, русская, китайская и индийская кухни.
Как правило, непальцы едят два раза в день: утром в 10-11 часов и вечером с 19-20 часов.
На треке питаться мы будем в туристических приютах, меню которых, довольно разнообразно: на завтрак можно заказать на выбор каши овсяную, рисовую либо омлет, чай. Обед и ужин может состоять из бутербродов, картошки отварной либо жареной, супа, риса с овощами и макарон. На высотах более 2000 метров в меню обычно уже не бывает мясных блюд, но всегда есть яйца, сыр и прочие калорийные продукты. Также можно приобрести сладкие шоколадные батончики, газированные напитки, чай.
Сложности есть, пожалуй, лишь с фруктами – их либо нет вообще, либо их стоимость очень завышена. Поэтому на время трека можно пить поливитамины, что Вы обычно употребляете дома.